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食品行业

       食品行业是国民经济的基础性支柱产业,涵盖从种植养殖、加工制造到包装、物流、零售与餐饮服务的全链条,当前呈现健康化、便捷化、数字化转型趋势,但也面临食品安全、成本波动、创新不足等多重核心痛点。

 

       中国的食品行业目前呈现以下4个特点:① 消费升级:需求从 “吃饱” 转向 “吃好”,低糖低脂、有机、功能性、便捷化食品成为主流,健康食品市场增长率远高于传统食品市场。②产业转型:头部企业推进 5G 智慧工厂、区块链溯源、AI 质量管控等数字化升级;中小企业则面临产能过剩、同质化竞争加剧等挑战。③渠道变革:线上渠道占比越来越大,直播电商、零食量贩、社区团购等新渠道崛起,传统商超与新零售融合加速。④合规趋严:食品安全标准持续完善,清洁标签、天然原料、可持续包装成为行业共识,倒逼企业提升全链条管控能力。

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